台南 | 700台南市中西區西門路一段658號1樓
各位喜歡品嚐鍋物與品味和牛的朋友，我是尚（Shawn）。今天要和各位推薦一間位在台南新天地一樓的『 黑毛屋』。這裡讓人迷人之處，標榜著和牛肉品的頂級美味之外，其用餐環境與相關服務人員都提供著饕客絕妙的品味體驗過程，一切都相當地美好。
目次
融入鍋物的純粹美好
鍋物，對我而言是那份讓人著迷的純粹。食材的純粹質量，透過筷子夾起食材以單純的水煮過程，以左右搖曳數秒的節奏，撈起並佐上風味的醬料，放入口腔之中，細細品嚐著、咀嚼著那食材的一切美好，吞下食材之時，那份無以言語的幸福感將瞬間湧現。
食材的精選與鮮美
黑毛屋的和牛切法很是特別，相當吸睛。肉的厚薄處理得恰到好處，不會讓您感覺太厚難以入嚥更不會讓您覺得薄的很耐人尋味。尺寸方面，那尺寸相當迷人，大大的一片，除了涮起來過癮之外，品味這樣設定的肉片，說實在話，真是過癮！！！絕對讓您每一口都是滿滿的幸福快感！口慾得以大大的滿足。
『湯頭的部分』
黑毛屋的火鍋湯，看似清湯的樣貌，其實裡面很有功夫，是利用兩種骨頭熬製，這作法除了顧及饕客的口味需求之外，更讓饕客們的身體健康負擔低。其風味相當清爽可口，相當好喝！
『蔬菜盤及配料部分』
黑毛屋配菜盤內的蔬菜種類雖不算多，但是其質量好與數量合理，這樣的設定對我而言相當滿足！而配菜中的肉丸，相當可口，一開始要先自己攪拌好，這樣的設定很有趣，有種自己是大廚的感受。另外，配菜中的泡菜，相當好吃，很下飯！相當可怕！真的白飯遇到這種脆脆辣辣好吃的泡菜，瞬間會少去一半。白飯部分，好吃！米很特別！吃起來有不同的口感，推！
貼心周到的服務
在黑毛屋，服務非常出色。服務人員親切有禮，隨時關心並協助客人，讓用餐體驗更加愉快。即使碰到不開心的客人，他們也能以微笑應對，展現專業的態度。此外，店家還貼心地提供了小朋友畫畫圖紙和圍兜，讓家長可以輕鬆享受美食，而小朋友也能開心用餐。
日式風格的舒適環境
黑毛屋店內環境採用日式風格設計，讓人感受到一種極致的放鬆。桌間距離恰到好處，不會受到其他桌客的干擾，讓您能夠專注於品味美食，享受寧靜愜意的用餐時光。除此之外，店內有配置一區大圓桌台，讓一個人到這用餐也是相當自在的，提供不同饕客們相同的品味體驗。
將美味攜出！店內集團商品販售
黑毛屋在餐廳門口擺放著乾杯集團所研製的相關商品，例如：日式和牛煎餃與厚切和牛咖哩。看起來都讓人食指大動，香香的！讓用完餐的我，會忍不住想把這美味帶走！
整體心得
可以說這裡相當適合情人約會或是家庭朋友聚餐。因為在這裡，您不僅可以品嚐到美味的鍋物，還能感受到店家的用心和熱情。無論是舒適的環境、精選的食材還是貼心的服務，都讓您的用餐體驗更加完美。歡迎來到黑毛屋台南新天地店，感受這份鍋物饗宴帶來的愉悅與幸福！
店家資訊：『黑毛屋＿台南新天地店』
電話：06-303-0388
地址：700台南市中西區西門路一段658號1樓
營業時間：（平日）11:00 – 15:00 / 17:00 – 22:0；（假日）11:00 – 22:00