[和牛料理推薦][火鍋推薦] 體驗樂涮『和牛肉片』的鍋物饗宴-黑毛屋台南新天地店

by Shawn Tai

台南 | 700台南市中西區西門路一段658號1樓

各位喜歡品嚐鍋物與品味和牛的朋友,我是尚(Shawn)。今天要和各位推薦一間位在台南新天地一樓的『 黑毛屋』。這裡讓人迷人之處,標榜著和牛肉品的頂級美味之外,其用餐環境與相關服務人員都提供著饕客絕妙的品味體驗過程,一切都相當地美好。

融入鍋物的純粹美好

鍋物,對我而言是那份讓人著迷的純粹。食材的純粹質量,透過筷子夾起食材以單純的水煮過程,以左右搖曳數秒的節奏,撈起並佐上風味的醬料,放入口腔之中,細細品嚐著、咀嚼著那食材的一切美好,吞下食材之時,那份無以言語的幸福感將瞬間湧現。

食材的精選與鮮美

黑毛屋的和牛切法很是特別,相當吸睛。肉的厚薄處理得恰到好處,不會讓您感覺太厚難以入嚥更不會讓您覺得薄的很耐人尋味。尺寸方面,那尺寸相當迷人,大大的一片,除了涮起來過癮之外,品味這樣設定的肉片,說實在話,真是過癮!!!絕對讓您每一口都是滿滿的幸福快感!口慾得以大大的滿足。

『湯頭的部分』

黑毛屋的火鍋湯,看似清湯的樣貌,其實裡面很有功夫,是利用兩種骨頭熬製,這作法除了顧及饕客的口味需求之外,更讓饕客們的身體健康負擔低。其風味相當清爽可口,相當好喝!

『蔬菜盤及配料部分』

黑毛屋配菜盤內的蔬菜種類雖不算多,但是其質量好與數量合理,這樣的設定對我而言相當滿足!而配菜中的肉丸,相當可口,一開始要先自己攪拌好,這樣的設定很有趣,有種自己是大廚的感受。另外,配菜中的泡菜,相當好吃,很下飯!相當可怕!真的白飯遇到這種脆脆辣辣好吃的泡菜,瞬間會少去一半。白飯部分,好吃!米很特別!吃起來有不同的口感,推!

貼心周到的服務

在黑毛屋,服務非常出色。服務人員親切有禮,隨時關心並協助客人,讓用餐體驗更加愉快。即使碰到不開心的客人,他們也能以微笑應對,展現專業的態度。此外,店家還貼心地提供了小朋友畫畫圖紙和圍兜,讓家長可以輕鬆享受美食,而小朋友也能開心用餐。

日式風格的舒適環境

黑毛屋店內環境採用日式風格設計,讓人感受到一種極致的放鬆。桌間距離恰到好處,不會受到其他桌客的干擾,讓您能夠專注於品味美食,享受寧靜愜意的用餐時光。除此之外,店內有配置一區大圓桌台,讓一個人到這用餐也是相當自在的,提供不同饕客們相同的品味體驗。

將美味攜出!店內集團商品販售

黑毛屋在餐廳門口擺放著乾杯集團所研製的相關商品,例如:日式和牛煎餃與厚切和牛咖哩。看起來都讓人食指大動,香香的!讓用完餐的我,會忍不住想把這美味帶走!

整體心得


店家資訊:『黑毛屋_台南新天地店』

電話:06-303-0388

地址:700台南市中西區西門路一段658號1樓

營業時間:(平日)11:00 – 15:00 / 17:00 – 22:0;(假日)11:00 – 22:00

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